PARTNERSHIP CON COQUIS: GIOVANI CHEF IN CUCINA PER SAUCE & LIFE

PARTNERSHIP CON COQUIS: GIOVANI CHEF IN CUCINA PER SAUCE & LIFE

Abbiamo appena chiuso una partnership interessante con Coquis, Ateneo Italiano della Cucina, di cui è Direttore Didattico lo chef Angelo Troiani del ristorante Convivio Troiani (Roma).

Per suggellare questa unione, giovedì 9 Ottobre faremo realizzare a tre team composti da giovani aspiranti chef altrettante ricette ispirate alle opere dell’artista Tina Sgrò. Ad ogni team saranno assegnati rispettivamente i prodotti di tre aziende itaiane leader nel settore dell’agroalimentare: Alce Nero, Fabbri La Molisana.  Al termine della performance culinaria, una giuria presieduta dal nostro chef Luca Giovanni Pappalardo sceglierà la ricetta più coerente con la filosofia del blog.

La giornata sarà tutta all’insegna dei giovani, infatti le ricette realizzate verranno fotografate da studenti dell’ISFCI, Istituto Superiore di Fotografia e Comunicazione Integrata, con sede nello storico ex pastificio Cerere situato nel quartiere di San Lorenzo a Roma.

Coquis, è il luogo per eccellenza dove apprendere l’arte della gastronomia e per questo non potevamo non esserci!!

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